UMMUBA.AC.ID - (13/07/23) Program Studi Vokasional Seni Kuliner (PVSK) Universitas Muhammadiyah Muara Bungo menggelar sebuah acara yang menarik perhatian bagi para pecinta kuliner dan mahasiswa. Acara tersebut adalah cooking demo dengan tema Oriental Food, yang diselenggarakan sebagai kegiatan ujian pada mata kuliah Operasional Kuliner Oriental yang sedang dipelajari oleh mahasiswa semester 4 program studi tersebut.

Dalam acara yang diadakan di Lab PVSK Gedung Kampus 1 UMMUBA, mahasiswa PVSK dengan penuh semangat memperlihatkan keahlian mereka dalam memasak makanan khas oriental. Beberapa hidangan yang dihidangkan antara lain nasi goreng, lumpia, mie goreng, dim sum, dan masih banyak lagi. Mereka tidak hanya fokus pada masakan Indonesia, tetapi juga memperkenalkan hidangan-hidangan dari negara-negara lain seperti Malaysia, Korea, dan negara-negara lainnya.

Ibu Yelvia Prahagia, M.Pd, selaku Kaprodi PVSK, memberikan tanggapannya terkait kegiatan ini. Beliau mengatakan, "Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengenali makanan-makanan oriental yang ada di negara-negara lain. Kami berharap melalui acara ini, mahasiswa PVSK dapat mengembangkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam memasak makanan oriental secara autentik, sehingga kelak dapat menjadi koki yang kompeten dan dapat beradaptasi dengan mudah di dunia kerja."

Acara cooking demo ini juga dihadiri oleh para dosen dan staf pengajar PVSK Serta Pimpinan UMMUBA, Mereka memberikan apresiasi yang tinggi terhadap inisiatif universitas dalam mengintegrasikan kegiatan praktik langsung dengan mata kuliah yang dijalani oleh mahasiswa. Acara ini diharapkan dapat menjadi platform yang memperkaya pengetahuan dan pemahaman mahasiswa mengenai kuliner oriental, sekaligus membuka wawasan mereka terhadap keberagaman budaya dan citarasa makanan di negara-negara Asia.

Program Studi Vokasional Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Muara Bungo telah terkenal dengan kurikulumnya yang inovatif dan memberikan pengalaman praktik yang lengkap kepada para mahasiswa. Mereka percaya bahwa kombinasi antara teori dan praktik yang terintegrasi dengan baik dapat melahirkan lulusan yang siap menghadapi tantangan di industri kuliner yang kompetitif.

Dengan adanya acara cooking demo ini, Universitas Muhammadiyah Muara Bungo sekali lagi membuktikan komitmennya dalam memberikan pendidikan berkualitas kepada mahasiswanya. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan motivasi tambahan bagi mahasiswa PVSK untuk terus mengembangkan bakat dan kemampuan mereka di bidang kuliner oriental. Semoga inisiatif yang dilakukan oleh universitas ini dapat menghasilkan generasi baru koki-koki profesional yang mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional.

 (MDK)